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みのりんさんのお部屋

: こんにちは^^。夫とワンちゃんと田舎で暮らす主婦みのりんと申します。年を重ねて「健康と食」に興味を持つようになり、最近「野菜ソムリエ」の資格も取得しました！みんな毎日忙しいですよね。できるだけ簡単で、栄養バランスも良く、しかも美味しいレシピを目指します^^。よろしくお願いします。

投稿日：2019/01/24

夕食にもう一品！サラダチキンとほうれん草・しめじのにんにくバター醤油炒めサラダチキンとほうれん草・しめじをにんにくバター醤油で炒めます。ボリュームとコクがあるのに素早くできるので、夕食でもう一品欲しい時に重宝します。

材料
バター, にんにく（スライス）, 鷹の爪, ほうれん草, しめじ, ゴマ油, 塩, コショウ, 醤油

れしぴをみる

投稿日：2018/12/21

1個でも満足！キャベツたっぷりジューシーメンチカツのロールサンドバターロールにはさむだけのお手軽サンド。キャベツたっぷりで召し上がれ。1個でもけっこうボリュームあります。

材料
バターロール, レタス, キャベツ（千切り）, マヨネーズ, 中濃ソース, からし

れしぴをみる

投稿日：2018/12/18

とろ〜り濃厚チョコケーキの生クリームとアイスクリーム添え今川焼濃厚チョコレートを冷凍庫に常備しておけば、すぐに作れます。急な来客の時にも便利。今回は、1個の今川焼で２人分作っちゃいます。

材料
生クリーム, バニラアイス, くるみ, 冷凍ブルーべリー

れしぴをみる

投稿日：2018/12/21

休日の朝食に！ほうれん草ミックスとゆで卵のチーズ焼きベーコン入りほうれん草ミックスを冷凍のまま使うのでラクチン♪ゆで卵とチーズを加え、栄養バランスもgoodな一品です。

材料
バター, ゆで卵, とろけるチーズ

れしぴをみる

投稿日：2018/12/21

めんつゆで簡単！サラダチキンで作るあっと言う間に親子丼親子丼の鶏肉として、サラダチキンを冷凍のまま使いました。つゆもめんつゆベースなので簡単です。

材料
たまねぎ（薄切り）, たまご, めんつゆ（３倍濃縮タイプ）, 水, 砂糖, ごはん

れしぴをみる

投稿日：2018/12/21

濃厚チョコとストロベリーの冷んやりアイスケーキ今川焼をスポンジに見立てて、アイスケーキ風に仕上げました。

材料
生クリーム, ストロベリーアイス

れしぴをみる

投稿日：2018/12/20

めんつゆで簡単極旨！ジューシーメンチカツ丼カツ丼のカツの代わりにジューシーメンチカツを使いました。粗挽き肉たっぷりのメンチカツなので、かえってコクが出て美味。タレは、めんつゆベースなので失敗なし！

材料
たまねぎ（薄切り）, たまご, めんつゆ（３倍濃縮タイプ）, 水, 砂糖, ごはん

れしぴをみる

投稿日：2018/12/20

お弁当にも！キャベツたっぷりたれづけ竜田揚げのロールサンドバターロールにはさむだけのお手軽サンド。キャベツたっぷりで召し上がれ。

材料
バターロール, レタス, 千切りキャベツ, マヨネーズ, 中濃ソース, からし

れしぴをみる

投稿日：2018/12/18

青みが新鮮！ほうれん草ととろ〜りチーズの焼きカレー昨夜の残りカレーが豪華な一品に！残りカレーがなければ、レトルトカレーでも美味しくできますよ。

材料
カレー, ご飯, とろけるチーズ

れしぴをみる

投稿日：2018/12/18

野菜たっぷり！お手軽酢鶏我が家風我が家風の酢豚ならぬ「酢鶏」です。野菜をたっぷり使い、甘酸っぱいタレであえました。今晩のおかずにどうぞ。

材料
たまねぎ, にんじん, ピーマン, しめじ, 【甘酸タレ】, ケチャップ, 砂糖, 酢, しょうゆ, 中華だし, 片栗粉, こしょう

れしぴをみる

投稿日：2018/12/17

お子さんと作れる！チョコ&バニラ&ホイップのアイスケーキ冷凍今川焼を自然解凍し、バニラアイスとホイップをのせ、好きなもので飾るだけ。火を使わないので小さなお子様とお好きなものをのせて、遊び感覚で楽しく作れます。

材料
バニラアイス, ホイップ, いちごジャム, ナッツ, ブルーべリー

れしぴをみる

投稿日：2018/12/14

お手軽なのに豪華！みんな大好き油淋鶏（ユーリンチ―）作るのは混ぜるソースだけ！たっぷりレタスの上に乗せればちょっと豪華な油淋鶏（ユーリンチー）。実はお手軽なのにとっても豪華に見える一品です。

材料
にんにく（みじん切り）, しょうが（みじん切り）, 長ネギ（みじん切り）, しょうゆ, 酢, 砂糖, 水, ゴマ油, 酒, はちみつ, レタス（お皿に敷く用）

れしぴをみる

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