揚げ小籠包のおろしポン酢添え
小籠包を揚げて、外はサクッと、中はジュワ〜♩お好みでおろしポン酢を付けて味変〜
使用する冷凍食品
材料(1人分)
- 大根おろし少量
- ポン酢20mlほど
- ネギ少量
- 油300ml

揚げるので、小籠包は冷凍のまま使います

フライパンに小籠包を入れ油を300mlくらい入れてから火をつけます 中まで火が通り、両面カリッとするまで揚げます ※使ったお鍋は1.3Lのものです

おろした大根は、ギュッと絞って器に盛ります ポン酢を入れて、ネギをふりかけて〜

大根をおろします

小籠包を器にもれば、完成です!
上手に作るコツ
熱する前の油から小籠包をいれることにより、中までしっかり火が通り、油がとび跳ねにくくなります(^^)
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