お弁当に◎ピーマンとつくねのごまポン酢和え

お弁当に◎ピーマンとつくねのごまポン酢和えの完成写真

子供のお弁当にぴったりな一品に♪

れしぴ提供:mayumimaさん

使用する冷凍食品

材料(1人分)

  • 赤ピーマン1/2個
  • ポン酢小2/3
  • ごま油小1/2
  • すりごま少々
  1. つくねを2つ取り出し耐熱皿に乗せ、ラップをつくねに当たらないようにふわっとかけたら、レンジ600wで30〜40秒ほど加熱し4等分にカット。

  2. ピーマンを一口サイズにカットして耐熱皿に入れラップをかけてレンジ600wで20秒加熱し、ポン酢とごま油を加えて混ぜ合わせる。

  3. 2に1を加えてざっくりと混ぜ合わせたら、すりごまを振って完成。

上手に作るコツ

ピーマンは加熱後に粗熱が取れる前にポン酢とごま油を混ぜ合わせて。

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