マイページトマトと野菜のマリネ
チェリートマト、セロリ、ピーマンのマリネです。 シャキシャキとしたピーマンがやみつきになります！前菜やサラダとしての一品におすすめです♪
使用する冷凍食品
- チェリートマト1/2袋
材料（2～3人分）
- セロリ1/2本
- ピーマン3個
- グリーンオリーブ5粒
- ケッパー10粒
- バジルの葉2枚
- ✩オリーブオイル大さじ3
- ✩寿司酢小さじ2
- ✩バルサミコ酢小さじ2
- ✩レモン汁小さじ1
- ✩はちみつ小さじ2
- ✩塩小さじ1/4
セロリは薄く斜めに切ります。
ピーマンは千切りにします。 ※ピーマンのわたと種には栄養があるので捨てずに使います。抵抗がある方は取り除いてください。
✩の材料をタッパーに入れてよく混ぜます。
自然解凍したトマト、セロリ、ピーマン、輪切りにしたグリーンオリーブ、みじん切りにしたケッパー、小さくちぎったバジルをタッパーに入れます。
マリネ液をからめ、冷蔵庫で半日以上漬けたら完成です！
上手に作るコツ
マリネ液は、オリーブオイル、ビネガー、レモン汁でも作れます。
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