マイページチキンとレンズ豆の具沢山スープ
てり焼きチキンに豆やマッシュルームを合わせて煮込んだスープです。美味しいですよ！
使用する冷凍食品
材料（2-3人分）
- にんじん1/2本
- 赤レンズ豆1/2カップ
- マッシュルーム2個
- 冷凍枝豆お好みで
- 水500ml
- オリーブオイル適量
- 塩こしょう少々
- コンソメ小さじ2
- ケチャップ大さじ3
チキンは表示の通りレンジで加熱する。 1.5cmほどに切る。
にんじんは1cm角に切る。 マッシュルームは薄切りにする。
中火の鍋にオリーブオイルをひき、にんじんを加え3-4分じっくりと炒める。
水、マッシュルーム、レンズ豆を加え煮る。 沸騰したら弱火に落として15分煮る。
レンズ豆がふっくらしたら、コンソメ、ケチャップ、塩こしょうで味を整える。
冷凍枝豆、チキンを加え2分煮る。
完成！
上手に作るコツ
レンズ豆を煮るとき、吹きこぼれに気をつけて下さい。
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