なすとちくわの香ばしそば

香ばしいゴマ油の香りで更にコクとうまみをプラスして、ボリュームも満点!
使用する冷凍食品
- そば つゆ付 1食180g
材料(1人分)
- なす80g
- ちくわ1本(40g)
- 青ねぎ1本
- ごま適量
- ゴマ油小さじ1ずつ

なす、ちくわは細く切っておき、ねぎごまも用意します。

なす、ちくわを各小さじ1のゴマ油で、別々に炒めます。

鍋に約300mlの水を沸騰させ凍ったままのめんとめんつゆを入れ、めんをはしで軽くゆりうごかしながら約1分加熱して、炒めたなすとちくわをのせ、ごまとネギを振りかけて完成です。
上手に作るコツ
ちくわは表面がカリッとなるまで炒めると香ばしさが増します。 お好みで、ラー油又は七味、などの辛みをプラスしてみるのもオススメです。
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