チンジャオロースの卵あんかけスープ

チンジャオロースの卵あんかけスープの完成写真

チンジャオロースの入った中華風あんかけスープです。

れしぴ提供:Rinrinさん

使用する冷凍食品

材料(2人分)

  • 卵1個
  • 醤油大さじ1
  • 塩胡椒少々
  • 片栗粉大さじ1
  • 水250ml
  • ゴマ少々
  • ごま油少量
  1. 材料はこちらです。 チンジャオロースは冷凍のまま使います。

  2. 鍋に水、塩胡椒、醤油を入れて沸騰させます。

  3. 片栗粉に小さじ2程度の水を入れて溶かし、鍋に入れてとろみをつけます。

  4. 中火にして溶き卵を流し入れます。

  5. チンジャオロースを入れてサッと火を通します。

  6. 器に移してゴマ、ごま油をかけたら完成です。

上手に作るコツ

卵を流し入れる時からは中火にして下さい。

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