明太ポテトパイ

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明太子とマッシュしたじゃがいもをマヨネーズで和えてパイで包みました。 たくさん作って手土産にもおすすめです。

れしぴ提供：Rinrinさん

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   材料はこちらです。

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   じゃがいもは皮をむき適当な大きさ切って少量の水を入れ、フワっとラップをし、電子レンジで3分加熱します。

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   じゃがいもは細かく潰して粗熱を取り、明太子、マヨネーズを入れて混ぜます。

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   パイシートは麺棒で長方形になるように伸ばし、上半分に縦に切り目を数カ所入れます。

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   下半分に混ぜた3をのせて折りたたみます。

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   フォークを使って軽く押し付けて外側の口を閉じます。

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   表面に卵黄を塗ります。

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   オーブンで200度で10分焼きます。

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   完成です。パセリがあれば飾ります。