マイページ夏野菜のレモングリル
オリーブオイルでこんがり焼いた夏野菜に塩こしょう、レモン汁をかけたお惣菜です。美味しいですよ！
使用する冷凍食品
- ７プレミアム カットレモン 1-2個
材料（2人分）
- ズッキーニ1本
- ピーマン1個
- トマト1個
- 玉ねぎ1/2個
- 塩こしょう少々
- オリーブオイル適量
- イタリアンパセリ少々
ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。 ピーマンはタネを取り半縦分に切る。 トマトは横半分に切る。 玉ねぎの半量は食べやすい大きさに切る。
残りの玉ねぎはみじん切りにする。 パセリはみじん切りにする。 カットレモンは表示の通り自然解凍する。
中火のフライパンにオリーブオイルを多めにひき、①の野菜を焼く。
こんがり焼き目がついたら返す。
全体に火が入ったら火を止める。 ②のみじん切り玉ねぎとパセリ、塩こしょう、オリーブオイル大さじ1を加えレモンを絞る。 全体を和える。
完成！
上手に作るコツ
焦げないよう火加減に気をつける。
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