蓮根のはさみ焼き

お弁当にもピッタリ!
メーカーのれしぴサイトへ使用する冷凍食品
材料(2人分)
- れんこん150g
- 海苔1枚(3切れサイズ)
- 片栗粉大さじ3
- ごま油大さじ2
- <調味料>
- 醤油大さじ1/2
- 酒大さじ1
- みりん大さじ2
「切れてる!サラダチキン」は表示通り解凍する。
蓮根は厚さ7mmの半月切りにする。
〈調味料〉を混ぜ合わせる。
2の蓮根1枚の上に「切れてる!サラダチキン」を1枚のせ、もう1枚の蓮根ではさむ。
海苔を1cm×15cm程度の帯状に切り、4が離れないよう中央にぐるっと一周巻きつける。
5の両面に片栗粉を薄くまぶす。
フライパンにごま油を熱し、6の両面を焼く。
こんがり色付いてきたら3を入れて絡め、火を止める。
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