レモン素麺
レモンをスライスしてサッパリとしたレモン素麺にしてみました。 キンキンに冷やして食べると最高です!
使用する冷凍食品
- カットレモン2個
材料(1人分)
- 乾素麺2束
- ネギ少量
- サラダチキン3切
- 麺つゆ(4倍濃縮)大さじ2
- 水100ml
- 氷2個

材料はこちらです。 レモンは凍ったまま使用します。 鍋に湯を沸かしておく。

レモンは凍った状態で薄くスライスする。種は取り除く。

ボウルに麺つゆと水を入れて氷を入れる。

素麺を茹でる。

茹でた素麺は水で注ぎ水を切る。

器に素麺を入れてスライスしたレモン、小口切りにしたネギ、サラダチキンをのせる。

麺つゆをかけて完成です。
上手に作るコツ
レモンは凍った状態で切ると薄く切れます。
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