揚げなすと長いもの甘辛煮

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甘辛で美味しいです。

れしぴ提供：いのししさん

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   「このまま使える乱切り揚げなす」は自然解凍しておきます。

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   長いもは良く洗って、ひげを取り、皮付きのまま使います。2cm幅に切って、6つに切ります。

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   ボールにAの材料を混ぜ合わせてタレを作ります。

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   ②の長いも全体に塩、こしょうをします。

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   フライパンにバターを溶かし、④を焼きます。長いもがこんがりしてきたら、①を入れます。

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   ⑤に③のタレを加えて、混ぜ合わせながら炒めます。

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   タレがなじんだら出来上がりです。