コーン入り豆腐ハンバーグ

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コーンのプチプチ感を加えてみました。

れしぴ提供：いのししさん

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   豆腐の水気を切ります。キッチンペーパーで包み、600wで3分レンジ加熱します。水気が残っていたら、キッチンペーパーを使って水分を取っておいてください。あら熱を取っておいてください。

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   玉ねぎはみじん切りにして、フライパンに油を引きしんなりするまで炒めておきます。あら熱を取っておいてください。

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   「スーパースイートコーン」は自然解凍しておきます。水気は切っておいて下さい。

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   ボールに①、②、③とパン粉と卵を入れて、豆腐をつぶす様に混ぜ合わせます。

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   しっかりこねながら塩、こしょうで 味を整えます。

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   ⑤を8個ぐらいに分けて形を整えます。フライパンに油を引き、中火で焼いていきます。

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   様子を見ながらこんがりと焼いていきます。ひっくり返してふたをして弱火で4分ほど蒸し焼きにします。

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   裏面もしっかり焼けたら、お皿に盛り付けます。