薬味たっぷり 生しらすの沖漬け

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生しらすが手に入った時にぜひ。おつまみにぴったりです。 ※アルコールが含まれてるので、妊婦さんやお子様、アルコールに弱い方、また車の運転前などは召し上がらないようにしてください。

れしぴ提供：小野犬子さん

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   沖漬けの漬け汁を作る。 醤油、酒、砂糖を耐熱容器に入れ、レンジで30秒ほど加熱し、冷ましておく。

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   冷めたつけ汁に洗った生しらすを加え、冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。

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   2時間後、2がなじんだら器によそい、きざみねぎ、千切りの大葉、おろし生姜を乗せて出来上がり。