焼きおにぎりクッパ
冷凍食品の焼きおにぎりを使った具だくさんのクッパです
使用する冷凍食品
材料(2人分)
- 卵2個
- 乾燥わかめ(水で戻す)小さじ1
- にんじん1/4本
- しいたけ1個
- もやし50g
- 水3カップ
- 和風だしの素小さじ2
- 塩小さじ1
- 濃口醤油小さじ2
- みりん小さじ2
- 青ネギ適量
- ごま油少々

焼きおにぎりは袋の表示通りに温めまて、器に盛り付けます

しいたけは薄くスライスします

人参は十字にカットしてから薄くスライスします

スープを作ります。 鍋に水と和風だし、塩、醤油、みりんを入れて火をかけます。 具材はまずもやし、しいたけ、人参を入れます。

野菜がある程度しんなりしてきたら、水で戻した乾燥わかめを入れます。

沸騰したら溶いた卵を入れます。卵がふんわり浮いてきたら火を止めます。

焼きおにぎりを盛った器にスープを注いで、仕上げに青ネギをちらしてごま油を回しかけて完成です。
上手に作るコツ
お好みでキムチやラー油をいれてピリ辛にしても美味しいです。
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