野菜たっぷり焼きそば

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焼きそばに「揚げなす」合います。

れしぴ提供：いのししさん

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   「このまま使える乱切り揚げなす」は自然解凍しておきます。パプリカ、キャベツは揚げなすより少し大きめぐらいに切ります。

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   フライパンにごま油を入れて豚こま肉を中火で炒めます。

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   豚こま肉の色が変わったら①のパプリカとキャベツを入れて軽く炒めます。

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   焼きそばの袋を少し開けて、1袋につき600Wで1分ぐらいレンジ加熱します。

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   一旦弱火にして、鶏がらスープの素を入れてなじませる様に混ぜます。

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   ⑤に④の焼きそばを入れて中火で野菜と麺をからめるように炒めます。

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   ①の自然解凍した揚げなすを⑥に加えて、温める感じで混ぜ合わせます。

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   器に盛り付けて完成です。