冷やし坦々うどん

胡麻の濃厚な香りと辛さが食欲をそそります。
メーカーのれしぴサイトへ使用する冷凍食品
材料(1人分)
- 〈調味料〉
- 練りゴマ大さじ2
- 豆板醤小さじ1/2
- 味噌20g
- 酒大さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ1
- すりごま大さじ2
- 水50ml
- ラー油大さじ2
- にんにくチューブ小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- 市販ゆでうどん1食分
「切れてる!サラダチキン」は表示通り解凍し、1枚を3等分程度にさく。
市販ゆでうどんは表示通りゆで、冷水もしくは氷水で冷やす。
フライパンにごま油をひき、にんにくチューブと1を、馴染むまで弱火で炒める。
〈調味料〉を混ぜ合わせる。
3に4を入れ、くつくつするまで加熱し火を止める。
器に2と5を盛り付ける。ラー油をかけて完成。
上手に作るコツ
お好みで青梗菜やねぎを飾っても。
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