揚げなすのポークカツ風

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油が多めですがくせになります。

れしぴ提供：いのししさん

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   「このまま使える乱切り揚げなす」は自然解凍しておきます。うす切り豚肩ロース4枚で2つ作ります。

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   うす切り豚肩ロースを1枚おきます。2つ同時に作ると楽です。

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   ②の上に①をのせます。

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   ③の上にうす切り豚肩ロースをのせてマヨネーズを塗ります。パン粉を付けるための役割ですので全体に塗って下さい。

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   バットにパン粉を平らに入れておきます。

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   マヨネーズを塗った方を下にしてパン粉をつけます。上側もマヨネーズを塗って両面パン粉をつけます。

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   フライパンに多めの油を引き、⑥を中火で焼きます。

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   こんがりと焼けたらひっくり返して裏面も焼きます。

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   カリっと焼けたら、キッチンペーパーの上にのせて油を切ってください。完成です。