大学芋の甘じょっぱい卵焼き

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甘じょっぱさが◎お弁当にぴったり♪

れしぴ提供：mayumimaさん

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1. 1

   冷凍大学芋は5分ほど解凍したら包丁等で粗めに崩す。

2. 2

   器に卵を割り入れて、1と★を加えてしっかりと混ぜ合わせて溶く。

3. 3

   フライパンに油を入れ、熱したら2の1/3ほどを流し入れて片面が焼けたら端から巻き込み、この工程を繰り返す。

4. 4

   卵焼きができたら冷まし、お好みの幅にカットして完成。