マイページ夏野菜のスープカレー
夏にピッタリ！お好みで辛さを足しても◎
メーカーのれしぴサイトへ使用する冷凍食品
材料（2人分）
- にんじん1/3本
- パプリカ1/4個
- ミニトマト4個
- 玉ねぎ1/2個
- 市販しょうがチューブ小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- カットトマト缶200ｇ
- 〈調味料〉
- カレー粉大さじ3
- ローリエ1枚
- ウスターソース大さじ2
- 鶏ガラスープの素大さじ2
- 水300ｇ
- 乾燥バジル大さじ1
- 塩少々
- はちみつ小さじ1
「切れてる！サラダチキン」、「そのまま使える揚げてあるカットなす」、「そのまま使えるいんげん」は表示通りに解凍しておく。
にんじん、パプリカは乱切りにする。
フライパンにオリーブオイル（分量外）をいれ、2とミニトマトをうっすら焦げ目がつくまで焼く。
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
鍋にオリーブオイルを入れて、4とにんにくチューブを茶色く色づくまで炒める。
5にカットトマト缶を入れて炒め、余分な水分を飛ばす。
水っぽさがなくなったら〈調味料〉を全て入れて煮込む。
上手に作るコツ
時短テク：玉ねぎを薄切りにした後、電子レンジで温めてしんなりさせてから炒めると早く色付きます。
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