マイページ冷凍ポテトのスパニッシュオムレツ
手軽に出来ます。
使用する冷凍食品
材料（2～3人分）
- 玉ねぎ1/2個
- ベーコン60g
- A：卵3個
- A：コンソメ(顆粒タイプ)小さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油適量
「北海道じゃがいものフライドポテト」はレンジ加熱となっていますが、フライパンで炒めてから蒸し焼きにしますので自然解凍で大丈夫です。
「このまま使えるカットほうれん草」も自然解凍しておきます。解凍後は水気を切っておいて下さい。
玉ねぎ、ベーコンは1cm角切りにしておきます。
ボールにAの材料を混ぜ合わせておきます。
フライパンにサラダ油をなじませて③を炒めます。玉ねぎが透明になってくるまで中火で炒めます。
⑤に自然解凍したフライドポテトと②を加え、火を通します。塩、こしょうで味を整えて下さい。
⑥に④を流し入れ軽く混ぜます。ふたをして弱火で2分程焼きます。
⑦のふたをとり、卵の部分が固まっていれば、ひっくり返して、そのまま1分焼いて完成です。(ふた無しで焼きます)
上手に作るコツ
ベーコンを使いましたが、ロースハムでも美味しく出来ます。
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