マイページ揚げなすとズッキーニのグラタン
夏野菜たっぷりとれます。
使用する冷凍食品
材料（2人分）
- 玉ねぎ1/4個
- ベーコン(4枚入り)1パック
- ズッキーニ1本
- オリーブオイル大さじ1
- とろけるチーズ適量
- マヨネーズ適量
- 塩少々
- こしょう少々
「このまま使える乱切り揚げなす」は自然解凍しておきます。
ズッキーニはヘタを落として縦半分に切ります。(オーブントースターに入るサイズにしてあります)
ズッキーニの中身をくりぬきやすきするために包丁で切り目を入れます。(皮を破らない様に気を付けてください)
③をスプーンなどを使って中身をくりぬきます。
④でくりぬいた中身はサイコロ状に切っておきます。
④を耐熱皿にのせて600Wで約１分30秒レンジ加熱します。(様子を見ながら加熱してください)加熱後はあら熱をとってください。
ベーコンはこのタイプを使いました。玉ねぎはスライスしておきます。
フライパンで⑤と⑦の玉ねぎとベーコンを1cm幅に切ったものをオリーブオイルで炒めます。
⑧を塩、こしょうで味を整えて、しんなりするぐらい炒めます。
⑥の水分を切って、マヨネーズを内側に塗ります。
今回、とろけるチーズがスライスしか無かったので、細切りにして使います。(4枚使用)
⑩に⑨を入れて、①の自然解凍した揚げなすをのせます。一番上に⑪をのせます。
オーブントースターで12分ほど焼きます。(チーズに焼き目がついてきます)
上手に作るコツ
レンジ、オーブントースターなどを使用しての調理の時間は目安なので、様子を見ながら行ってください。
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