マイページ厚揚げのねぎたっぷり和風甘酢あんかけ
ケチャップを使わない和風甘酢あんです。
使用する冷凍食品
- このまま使える きざみねぎ大さじ4
材料（2～3人分）
- 厚揚げ1パック
- 片栗粉(厚揚げにまぶす)適量
- 玉ねぎ1/2個
- A：水150cc
- A：酢大さじ3
- A：しょうゆ大さじ2
- A：砂糖大さじ2
- A：顆粒だし小さじ1
- A：片栗粉大さじ1
- サラダ油適量
「このまま使えるきざみねぎ」は【大さじ3】と【大さじ1】に分けてください。
「このまま使えるきざみねぎ」は自然解凍しておきます。玉ねぎはスライスします。
厚揚げは湯通しして、食べやすい大きさに切っておきます。
ボールにAの材料を入れて混ぜておきます。
③の水気をキッチンペーパーで取ってから片栗粉をまぶします。
フライパンに油をひき⑤を焼きます。
⑥を器にのせます。
⑥のフライパンをキッチンペーパーで拭き、油をひいて②の玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
④と②のねぎ(大さじ3)を加えます。とろみがつくまで弱火で混ぜます。
⑨を器に盛り付け、②のねぎ(大さじ1)を上にかけます。
上手に作るコツ
1つのフライパンで作れる順番にしました。他の野菜でも美味しく出来ます。
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