カッサータとスモモのパルフェ

カッサータとスモモのパルフェの完成写真

リッチなカッサータと甘酸っぱい旬のスモモで、簡単ヘルシーなパルフェに仕立てました。 スモモのコンフィチュールは作りやすい分量を載せています。あまったらヨーグルトにかけたり、パンとあわせてお召し上がりください♪

れしぴ提供:えんそくねこさん

使用する冷凍食品

材料(3人分)

  • スモモ350g
  • 水200cc
  • 砂糖70g
  • ヨーグルト400g
  • ミントやベリーなど適量
  1. スモモのコンフィチュールを作ります。スモモ、水、砂糖を鍋に入れて中火にかけます。 皮は剥かなくて大丈夫です。 水気が少なくなってとろみがついたら、はがれた皮を取り除いて冷ましておきます。

  2. グラスに、ヨーグルトとコンフィチュールを盛り付けます。

  3. カッサータを小さくカットして盛り付け、あればミントやベリーなどを飾ります。

上手に作るコツ

コンフィチュールの甘さが足りない場合は、砂糖や蜂蜜をたしてください。 スモモの種が気になる場合は、取り除いてください。

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