マイページ酸辣湯煮込みうどん
卵があれば◎お好みの野菜やきのこを加えて♪
使用する冷凍食品
- 国産小麦使用 讃岐うどん1食分
材料（1人分）
- 卵1個
- 豚バラスライス1枚
- しめじ4/1パック
- 白ネギ3/1本
- ★水350g
- ★鶏ガラスープの素小2
- ★醤油小1
- ★オイスターソース小1
- ☆片栗粉小1
- ☆水小1
- 酢大1
- ごま油ひとまわし
- ラー油少々
- すりごま少々
豚バラは1センチ幅にカット。しめじは石づきを取り除き手で割く。白ネギは小口切りに。
鍋に★と1を入れて沸騰させ、☆を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
卵を溶いて少しずつ加える。
冷凍うどんを加えて1〜2分茹でる。
酢を加えて全体を混ぜ合わせる。
器に注いだらごま油とラー油を垂らし、すりごまを振って完成。
上手に作るコツ
お酢は最後に加えて酸味を残して。
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