ゴロっとマンゴーカレー
マンゴーの甘さとカレーのスパイシーさがよく合う一品です。マンゴーのなめらかな舌触りも絶妙!
使用する冷凍食品
- 7プレミアム アップルマンゴー1/2袋
材料(1人分)
- レトルトカレー1人前
- プレーンヨーグルト大さじ1杯
- ご飯お茶碗1杯分
レトルトカレーを小さめのフライパンで2分程温める。
プレーンヨーグルト大さじ1杯を加え、混ぜる。
常温で10分解凍したマンゴーを加え、2分程温める。
お皿にご飯を盛り、ルーをかけて、お好みでフライドオニオンを散らしてできあがり。
上手に作るコツ
ルーにヨーグルトを混ぜると、ほんのり酸味が加わってマンゴーと合います。カレーは少しスパイシーなものの方が夏向きです。
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