具沢山野菜のミルク味噌スープ
家にある野菜を使って優しいミルク味噌スープを作りました。
使用する冷凍食品
材料(1人分)
- じゃがいも(小)1個
- 人参1/4本
- しめじ少量
- ソーセージ1本
- 牛乳120ml
- 味噌大さじ1
- 小麦粉小さじ2
- 食用油少量
- ブラックペッパー少量

材料はこちらです。ほうれん草バター炒めは表示通りに加熱する。

じゃがいもと人参は皮を剥き一口大に切り、少量の水を入れて電子レンジで600Wで4分加熱する。

フライパンに油を入れ、適当に切ったソーセージ、しめじ、加熱したじゃがいも、人参を入れて炒める。

小麦粉を入れて焦げ付かないように気をつけながら炒める。

4に牛乳を入れて煮込む。

ほうれん草バター炒めを入れる。

味噌を入れて溶かし、全体が煮えたら火からおろす。

器に盛り付ける。ブラックペッパーをかけて完成です。
上手に作るコツ
小麦粉を入れるとスープにとろみが出ます。サラッとしたスープがお好きな方は入れなくても構いません。
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