マンゴーレアチーズケーキ
ギリシャヨーグルトを使ってヘルシーに!
使用する冷凍食品
- ドール 完熟マンゴー50g
材料(2人分)
- ギリシャヨーグルト110g
- クリームチーズ35g
- 砂糖20g
- レモン汁小1/2
- 粉ゼラチン2g
- お湯大1

ボウルにクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで混ぜ、ヨーグルト、砂糖、レモン汁を加えて混ぜる。

ゼラチンをお湯に振り入れ溶かし、[1]に少しずつ加えながらなめらかになるまで混ぜる。

グラスに[2]を入れ、2cm角に切ったマンゴーをトッピングし、冷蔵庫で3時間冷やし固める。
上手に作るコツ
クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。 甘さ控えめなので、砂糖の量はお好みで調節してください。
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