夏野菜ソースのハンバーグ

こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 オカザキッチンさん】のレシピです。
メーカーのれしぴサイトへ使用する冷凍食品
材料(1人分)
- ズッキーニ1/4本
- パプリカ1/8個
- なす1/3本
- オクラ1本
- たまねぎ1/8個
- 塩、こしょう適量
- 卵1個
ズッキーニ、パプリカ、なす、オクラ、たまねぎを全て1cm角程度の大きさに切る。
フライパンに油を引き、(1)を炒め、軽く塩、こしょうをふる。
「今日のおかず 粗挽きハンバーグ」を規定通りに電子レンジで温め、ハンバーグとソースを分ける。
(2)に(3)のソースを和える。
フライパンに油を引いて目玉焼きを作る。各々皿に盛り付ける。
上手に作るコツ
•余った野菜は、同じように野菜炒めにしてしまうか、トマト缶などで煮込み料理にしてもいいですね。 •見た目やボリュームも華やかになって、食卓での存在感も抜群なレシピです。
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