マイページ小籠包の卵チャーハン
小籠包で味がしっかりと付いた、卵たっぷり黄金炒飯です。 追加の一品として、簡単でちょっと本格的なチャーハンができますよ。
使用する冷凍食品
- 小籠包1個
材料（１人分）
- ご飯100ｇ
- 溶き卵1個
- ゴマ油小さじ１
- 塩少々
- コショウ少々
小籠包は表示通り温めます。 冷たいご飯は、温めておいてください。
フライパンを少し熱して、ごま油を入れます。
ご飯を入れて、中火で焼き付ける様に炒めます。
小籠包と、塩を少々入れ、ヘラで小籠包を刻みながら混ぜ込みます。
溶き卵を全体に回し入れます。 卵がお好みの加減になるまで炒めます。
器に盛り付け、コショウをふって完成です。
上手に作るコツ
小籠包の汁気と卵を入れるため、ご飯はしっかり炒めてください。 手間を減らすため、フライパンの中で小籠包を切り混ぜました。 皮がもっちりして混ぜ込みにくいと思われた方は、汁を捨ててしまわないようにして、包丁で刻んでください。 卵は、ご飯全体にまんべんなく絡むようにすると、綺麗な黄金色になります。 塩は無くても良いくらいしっかりと味がありますので、加減しながら入れてください。
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