ロハスマンゴーデザートカップ

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健康に気をつけて、脂や甘いものは控えめにしている方におすすめのデザートです。

れしぴ提供：らきこさん

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   ヨーグルトクリームを作ります。 仕上がり量は大体240gで、1人分にしては多いのですが、作り易い量にしています。 分量のヨーグルトをコーヒーフィルターに入れて、3時間〜半日水分を切ります。 痛まないように冷蔵庫に入れて置いて下さいね。 小さなザルにキッチンペーパーを敷いてもOK。

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   ヨーグルト自体が140gになるくらいまで水分を切ります。

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   生クリームに砂糖を加えて泡立てます。 ツノが軽く立つくらい。 今回はケーキに塗る訳ではないので、気軽に泡立てたのでOKです。 植物性の生クリームでもいいですが、ここでは乳脂肪35%の生クリームを使用しています。

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   ヨーグルトと生クリームをゴムベラで合わせます。 かなりさっぱりしています。味見して、お好みで砂糖やはちみつを加えてみて下さい。 今回はここから1人40g使います。

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   マンゴーは冷凍庫から出したてを使っています。割とすぐ解凍されるので。 バナナは今回は２切ですが、ガッツリ食べたい時はマンゴーもバナナも好きなだけ入れましょう。

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   マンゴー、バナナ、オートミール、作ったヨーグルトクリームをお好きな感じに盛り付けて出来上がりです。 今回は近所に生えていたミントを添えてみました。