若鶏やきとりと菜の花の彩りパエリア

こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 みぃさん】のレシピです。
メーカーのれしぴサイトへ使用する冷凍食品
材料(2人分)
- 菜の花(穂先部分)8本(30g)
- 赤パプリカ1/2個
- にんにく1かけ
- 玉ねぎ50g
- レモン1/2個
- オリーブ油大さじ1
- お米(洗わないでOK)150g
- 【A】
- 顆粒コンソメ小さじ1
- 水200ml
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
パプリカは細切り、にんにくと玉ねぎはみじん切りにします。
フライパンにオリーブ油をひき、にんにくと玉ねぎを炒めます。
玉ねぎがしんなりしてきたら、お米を加えて炒めます。
【A】を注ぎ、「若鶏のやきとり串」とパプリカをのせ、蓋をして弱火で15分炊きます。
火をとめ、菜の花をのせ蓋をして10分蒸らし、レモンを添えます。
上手に作るコツ
•お好みでレモンを搾ってお召し上がりください。 •「若鶏のやきとり串」は冷凍のまま入れてOKです。 •フライパン(スキレット)は直径20cmを使用しています。
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