若鶏やきとりと菜の花の彩りパエリア

若鶏やきとりと菜の花の彩りパエリアの完成写真

こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 みぃさん】のレシピです。

れしぴ提供:株式会社ニッスイさん

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使用する冷凍食品

材料(2人分)

  • 菜の花(穂先部分)8本(30g)
  • 赤パプリカ1/2個
  • にんにく1かけ
  • 玉ねぎ50g
  • レモン1/2個
  • オリーブ油大さじ1
  • お米(洗わないでOK)150g
  • 【A】
  •  顆粒コンソメ小さじ1
  •  水200ml
  •  塩小さじ1/4
  •  こしょう少々
  1. パプリカは細切り、にんにくと玉ねぎはみじん切りにします。

  2. フライパンにオリーブ油をひき、にんにくと玉ねぎを炒めます。

  3. 玉ねぎがしんなりしてきたら、お米を加えて炒めます。

  4. 【A】を注ぎ、「若鶏のやきとり串」とパプリカをのせ、蓋をして弱火で15分炊きます。

  5. 火をとめ、菜の花をのせ蓋をして10分蒸らし、レモンを添えます。

上手に作るコツ

•お好みでレモンを搾ってお召し上がりください。 •「若鶏のやきとり串」は冷凍のまま入れてOKです。 •フライパン(スキレット)は直径20cmを使用しています。

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