ミックスベジタブルのトマトスープ
作りすぎて余ってしまったトマトスープにミックスベジタブルを加えてみました。ミックスベジタブルの甘さがスープに加わって美味しいです。
使用する冷凍食品
- ミックスベジタブル大さじ2
材料(1人分)
- トマトスープ(手作りや市販のもの)1杯分
- バター5g
- パセリ少々

トマトスープは温めておきます。

1の上にバター、ミックスベジタブルをのせ、軽く混ぜたら600wのレンジで1分加熱します。

加熱したら、全体をよく混ぜます。

仕上げにパセリをふりかけたら出来上がりです。
上手に作るコツ
バターを少量入れることでコクが出て野菜の甘さが引き立ちます。
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