本格炒め炒飯のミニのり巻き

Name: 本格炒め炒飯のミニのり巻き
Ingredients: 本格炒め炒飯® 1/4袋; サラダ油 少量; 焼きのり 2枚; ミニトマト 2個; 香菜 適量; 薄焼き卵A; A 卵 1個; A 酒 小さじ1; A 片栗粉 小さじ1/3; A 塩 少々

パラリとした炒飯と海苔の香ばしさが合体!ビールのおつまみにうってつけです。

使用する冷凍食品

「本格炒め炒飯」は袋の表示に従って加熱する。
ボウルに卵を割りいれてほぐし、酒で溶いた片栗粉と塩を加えて混ぜる。
フライパンを熱して油を敷き、卵液を薄く広げてAを作る。
巻き簾の上にのりを広げ、のりより、ひとまわり小さめにAを切ってのせる。Step1をのせて手前から巻き、食べやすい大きさに切り分けて器に盛る。縦半分に切ったミニトマトと香菜を飾る。

細巻き寿司のように巻いてしまうと炒飯がこぼれやすいため、手前からクルクルと、少しきつめにうずまき状に巻いていくのがコツ。中央にスティック状のきゅうりを加えて太巻きにするのもボリュームが出ておすすめです。

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