塩あじえだ豆と夏野菜のぶっかけそうめん

「塩あじえだ豆」と鮮やかな夏野菜の彩りを楽しめるボリュームそうめん。炒めた野菜は食べごたえ満点！

れしぴ提供：株式会社ニッスイさん

• ポスト
• シェアする
• LINEで送る

1. 1

   「塩あじえだ豆」は解凍し、さやから取り出します。

2. 2

   なす・きゅうりは細めの乱切り、オクラは縦4等分、ミニトマトは半分に切ります。

3. 3

   フライパンにサラダ油半量を熱し、なすを中火で油がなじむまで炒め、残りのサラダ油・きゅうり・オクラ・ミニトマト・（1）を加えてサッと炒め合わせ、黒酢・こしょうで味をととのえます。

4. 4

   そうめんはゆでて流水で洗い、ざるにあげます。

5. 5

   器に（4）・（3）を盛り付け、大根おろし・おろししょうがをトッピングし、めんつゆを添えます。