おさかなのソーセージとスナップえんどうのポテトサラダ

粒マスタードの風味をヨーグルトの酸味でマイルドに仕上げたポテトサラダです。「おさかなのソーセージ」やたまごがたっぷり入っているので、十分な食べごたえがあります。

れしぴ提供：株式会社ニッスイさん

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   「おさかなのソーセージ」は約1cm厚さのいちょう切りにします。

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   新じゃがいもは串が通るまでゆで、粗くつぶしながら皮をとり、熱いうちに酢・塩・こしょうをふります。

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   スナップえんどうはすじをとって塩ゆでし、4等分に切ります。ゆでたまごは殻をむいて粗く刻みます。

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   マヨネーズ・ヨーグルト・粒マスタードを混ぜ合わせます。

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   （2）・（3）の粗熱をとり、（1）・解凍した「ホールコーン」を加え、（4）と和えて器に盛り付けます。