ちくわの磯辺揚げとたまごのさっと煮

天ぷらのたまごとじのような手の込んだ味わいを、揚げる手間いらずで実現。あおさの風味も効いています。ごはんにのせれば丼ものにも。

れしぴ提供：株式会社ニッスイさん

• ポスト
• シェアする
• LINEで送る

1. 1

   「ちくわの磯辺揚げ」は食べやすく切り、長ねぎは3mm厚さの斜め切りにします。

2. 2

   浅鍋にだし汁を入れて煮立たせ、しょうゆ・みりん・塩・（1）の順に加え、ひと煮立ちしたら中央にたまごを割り入れ、ふたをしてすぐ火を止めます。

3. 3

   器に盛り、七味唐辛子をふります。