ちくわときゅうりの和風たらこ和え
竹輪の磯辺揚げと胡瓜をたらこソースで和えました。 おかずだけでなく、箸休めやおつまみにピッタリです。
使用する冷凍食品
材料(2人分)
- きゅうり1/4本
- たらこ1/2本
- 麺つゆ(4倍濃縮)小さじ1/2
- しそ1枚

材料はこちらです。ちくわは表示通りに温める。

きゅうりは縦に6等分に切り、ラップを敷いて麺棒で軽く叩く。

ちくわは一口大に切り、紫蘇は細切り、たらこは身だけ出す。 ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。

器に入れて完成です。 あればレモンの輪切りを飾る。
上手に作るコツ
たらこに塩分があるので麺つゆは少なめになります。 生のレモンがなくてもリキッドタイプのレモンがあれば少し足しても美味しいです!
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