ひじきと大豆の混ぜごはん

鉄・カルシウム・食物繊維が豊富な「ひじきの煮つけ」の混ぜごはん。小分けにされた「自然解凍でおいしい!」なら、お一人分からでも作れますね。
メーカーのれしぴサイトへ使用する冷凍食品
材料(2人分)
- いんげん2本
- 大豆の水煮50g
- ごはん(炊きたて)丼2杯分
- 【だし汁】
- かつお顆粒だし小さじ1/3
- 水大さじ3
- みりん小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
「ひじきの煮つけ」は解凍しておきます。いんげんは斜め薄切りにします。
大豆の水煮・【だし汁】の材料を耐熱皿に入れ、電子レンジ(600W)で約1分30秒間加熱し、そのまま約5分間なじませたらいんげんを加え、電子レンジで約30秒間再加熱します。
(2)の煮汁を切り、ごはん・「ひじきの煮つけ」と手早く混ぜ合わせます。
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