ひじきと大豆の混ぜごはん

ひじきと大豆の混ぜごはんの完成写真

鉄・カルシウム・食物繊維が豊富な「ひじきの煮つけ」の混ぜごはん。小分けにされた「自然解凍でおいしい!」なら、お一人分からでも作れますね。

れしぴ提供:株式会社ニッスイさん

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使用する冷凍食品

材料(2人分)

  • いんげん2本
  • 大豆の水煮50g
  • ごはん(炊きたて)丼2杯分
  • 【だし汁】
  •  かつお顆粒だし小さじ1/3
  •  水大さじ3
  •  みりん小さじ1
  •  砂糖小さじ1/2
  •  しょうゆ小さじ1
  1. 「ひじきの煮つけ」は解凍しておきます。いんげんは斜め薄切りにします。

  2. 大豆の水煮・【だし汁】の材料を耐熱皿に入れ、電子レンジ(600W)で約1分30秒間加熱し、そのまま約5分間なじませたらいんげんを加え、電子レンジで約30秒間再加熱します。

  3. (2)の煮汁を切り、ごはん・「ひじきの煮つけ」と手早く混ぜ合わせます。

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