かぼちゃサラダ

かぼちゃサラダの完成写真

「北海道産栗かぼちゃ」を使ったかぼちゃサラダはボリューム感満点。ハロウィンのごちそうメニューとしても大活躍

れしぴ提供:株式会社ニッスイさん

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使用する冷凍食品

材料(2人分)

  • レーズン大さじ2
  • 生クリーム大さじ2
  • バター小さじ2
  • こしょう少々
  • シナモンパウダー少々
  1. 解凍した「北海道産栗かぼちゃ」を、ボウルに移し、あらくつぶします。

  2. (1)があたたかいうちに生クリーム・バター・こしょうを入れて、よく混ぜあわせます。

  3. (2)が冷めたら、レーズン・シナモンパウダーを入れて軽く混ぜあわせます。

上手に作るコツ

•見た目にも華やかなサラダです。味つけは、塩やマヨネーズを使っても調整できます。サンドイッチやコロッケの具にしてもおいしく召しあがれます。ナッツ類を入れて、いろんな食感と風味のちがいを楽しむのもいいでしょう。

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