中華丼で作る郷土料理いただき
油揚げで米と中華丼を包み、出汁で炊いたご飯です。鳥取県の郷土料理の「いただき」から発想を得たメニューです。美味しいですよ!
使用する冷凍食品
- 中華丼の具1人前
材料(2人分)
- 生の白米1合
- めんつゆを[鍋、おでん]に希釈したもの500ml
- 油揚げ2-3枚
中華丼は表示の通りレンジで加熱する。 冷ましておく。
米は研いで水気を切る。

中華丼と生米を混ぜる。

油揚げに熱湯(分量外)をかけて油を抜く。 半分に切り、中を開く。

油揚げを開き、③を7分目まで加える。つまようじで口を閉じる。

鍋に⑤をつまようじ側を上に並べる。めんつゆを加えフタをして強火で加熱する。
沸騰したら弱めの中火に落とし20分加熱する。 火を止めフタをしたまま10分程度置いておき、水分を吸わせる。

完成!

美味しいですよ!
上手に作るコツ
お米は炊くと膨らむので、油揚げには7分目まで詰める。
ありがとうの声
郷土料理いいですね





