マイページきんぴら蓮根ごぼう
金平ごぼうに蓮根のはさみ揚げをプラスしました。蓮根のはさみ揚げが入っているのでコクが出て美味しいです。
使用する冷凍食品
材料（2人分）
- ごぼう(太め)1/2本
- 人参1／3本
- ○醤油大さじ1
- ○みりん大さじ1.5
- ○酒大さじ1
- ○水30ml
- ごま油大さじ1
- 鷹の爪1／2本
材料はこちらです。蓮根のはさみ揚げは表示通りに温める。
人参、ごぼうは細切りする。ごぼうは水につけてアク抜きをしておく。 鷹の爪は種を取り、細かく切る。
フライパンにごま油を入れて熱し、鷹の爪を入れる。
牛蒡と人参を入れて炒める。
○の調味料を入れて味がしみ込むまで炒め煮をする。
蓮根のはさみ揚げを入れてさっと煮る。
器に盛りつける。あればゴマをふって完成です。
上手に作るコツ
水分が足りないときは少量の水を足して下さい。
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