スイートポテトのシュガートップ

スイートポテトのシュガートップの完成写真

バター香るスイートポテトを加えた生地に、グラニュー糖とバターをかけてこんがり焼いたパンです。美味しいですよ!

れしぴ提供:ラッキーさん

使用する冷凍食品

材料(3-4人分)

  • 強力粉250g
  • ドライイースト6g
  • 砂糖15g
  • 塩5g
  • 牛乳170ml
  • バター10g
  • ★トッピング バター15g
  • ★トッピング グラニュー糖10g
  1. スイートポテトは表示の通りレンジで加熱する。 冷ましておく。

  2. 一次発酵 ホームベーカリーのケースに★トッピングのバター、グラニュー糖以外の材料を入れる。 コース→パン生地でスタート。

  3. 天板に耐熱シートをひき、パンケースからパン生地を取り出してのせる。

  4. 二次発酵 オーブン発酵30~35℃で1時間、倍の大きさになるまで発酵させる。

  5. ★トッピングのバターをのせ、グラニュー糖をかける。

  6. 200度に予熱したオーブンで15-18分加熱する。

  7. こんがり焼けたら完成!

上手に作るコツ

材料をg単位で計測する。

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