スイートポテトのシュガートップ
バター香るスイートポテトを加えた生地に、グラニュー糖とバターをかけてこんがり焼いたパンです。美味しいですよ!
使用する冷凍食品
- スイートポテト1袋
材料(3-4人分)
- 強力粉250g
- ドライイースト6g
- 砂糖15g
- 塩5g
- 牛乳170ml
- バター10g
- ★トッピング バター15g
- ★トッピング グラニュー糖10g
スイートポテトは表示の通りレンジで加熱する。 冷ましておく。

一次発酵 ホームベーカリーのケースに★トッピングのバター、グラニュー糖以外の材料を入れる。 コース→パン生地でスタート。
天板に耐熱シートをひき、パンケースからパン生地を取り出してのせる。
二次発酵 オーブン発酵30~35℃で1時間、倍の大きさになるまで発酵させる。

★トッピングのバターをのせ、グラニュー糖をかける。
200度に予熱したオーブンで15-18分加熱する。

こんがり焼けたら完成!
上手に作るコツ
材料をg単位で計測する。
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