牛ホルモンの中華旨辛炒め

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おうち居酒屋♪プリプリとした牛シマチョウを中華丼の具と合わせて、豆板醤で炒めたお惣菜です。めちゃくちゃご飯がすすみます！

れしぴ提供：ラッキーさん

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   中華丼は表示の通りレンジで加熱する。

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   キャベツはざく切りにする。

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   コストコの冷凍牛シマチョウを使用しています。 臭みが少ないので一回の茹でこぼしで下処理します。

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   鍋に水、解凍したシマチョウを入れ中火にかける。 沸騰後20分茹でる。

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   アクがかなり出ます。 シマチョウをザルにあげて、冷水で洗う。

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   中火のフライパンに油をひき、キャベツとシマチョウを炒める。

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   キャベツがしんなりしたら中華丼、豆板醤を加えて炒める。

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   全体がよく混ざったら完成！