中華丼のピザまん

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具沢山の中華丼の具を餡に加えたピザまんです。美味しいですよ！

れしぴ提供：ラッキーさん

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   【具を作る】 中華丼は表示の通りレンジで加熱する。 冷ましておく。

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   中華丼の具のみを取り出し、包丁で細かく刻む。 余った餡はスープに入れたり、野菜にかけると美味しいですよ！

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   ひき肉に中華丼、ケチャップ（餡）、塩こしょうを加えよく混ぜる。 手で混ぜるとまとまりやすいです。 8等分に分ける。

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   【生地を作る】 ボウルに薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れ、箸でかき混ぜる。

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   ぬるま湯を3回に分けて回し入れ、箸で混ぜる。 ケチャップ（生地用）を加え混ぜる。

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   粉からかたまりになったら油を加え、表面が滑らかになるまでこねる。

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   ラップをかけて生地が2倍に膨らむまで室温で置いて発酵させる。 夏は30分程度 冬は1時間程度

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   薄力粉（分量外）を振った台に生地を出す。 生地を転がして伸ばし、8等分に切る。

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   丸めて、麺棒で直径10cm程度に伸ばす。

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    ③の餡、チーズをのせる。

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    ひだを寄せるように包む。

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    しっかりつまんで閉じる。 小さく切ったオーブンシートにのせる。

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    蒸し器の中でフタをして、室温でふっくら膨らむまで20分発酵させる。

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    蒸し器のお湯を沸騰させ、強めの中火の蒸し器で15分蒸す

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    蒸しあがりました。

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    完成！