マイページ鶏餃子のキムチ鍋
おうち居酒屋♪具沢山の中華丼の具を餡に加えた鶏餃子を、あったかキムチ鍋に加えました。美味しいですよ！
使用する冷凍食品
- 中華丼の具1/2人前
材料（2人分）
- 鶏ひき肉100g
- 長ネギ1/2本
- おろししょうが小さじ1
- おろしにんにく小さじ1
- 塩こしょう少々
- 餃子の皮（大判）10枚
- 鍋用カット野菜2人前
- キムチ100g
- 水300ml
- 鶏がらスープ顆粒大さじ1
- ごま油適量
中華丼は表示の通りレンジで加熱する。 冷ましておく。
中華丼の具のみを取り出し、包丁で細かく刻む。 余ったタレはスープに使うため取っておく。
長ネギをみじん切りにする。
ひき肉に②の中華丼、長ネギ、しょうが、にんにく、塩こしょうを加えて混ぜる。 手で混ぜるとまとまりやすいです。
餃子の皮に④の餡をのせ、皮の周りのフチを水で湿らせ、半分にたたむ。
ひだを寄せるように餡を包む。
しっかり閉じる。
中火に熱した鍋にごま油をひき、キムチを焼く。
香りが立ったら水、中華丼の残ったタレ、鶏がらスープ、鍋用カット野菜を加えて煮る。
沸騰したら餃子を加え3分煮る。
餃子が煮えたら完成！
上手に作るコツ
火加減に気をつける。
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