マイページ中華丼で作る鶏餃子
おうち居酒屋♪具沢山の中華丼の具を餡に加えた鶏餃子です。ピリッと辛い柚子胡椒だれで美味しいですよ！
使用する冷凍食品
- 中華丼の具1人前
材料（20粒 4人分）
- 鶏ひき肉200g
- 長ネギ1本
- おろししょうが小さじ2
- おろしにんにく小さじ2
- 塩こしょう少々
- 餃子の皮（大判）20枚
- ごま油適量
- 水適量
- ★タレ 柚子胡椒小さじ1
- ★タレ 酢大さじ1
中華丼は表示の通りレンジで加熱する。 冷ましておく。
中華丼の具のみを取り出し、包丁で細かく刻む。 余ったタレはスープに入れたり、野菜にかけると美味しいですよ！
長ネギをみじん切りにする。
ひき肉に②の中華丼、長ネギ、しょうが、にんにく、塩こしょうを加えて混ぜる。 手で混ぜるとまとまりやすいです。
餃子の皮に④の餡をのせ、皮の周りのフチを水で湿らせる。
半分にたたむ。
ひだを寄せるように餡を包む。
包みました。
中火によく熱したフライパンに多めのごま油をひき、餃子を並べる。 ２mm浸る位の水を加えすぐにフタをして蒸し焼きにする。
3分程加熱し、水が蒸発したらフタをあけ、こんがり焼き目をつける。
★タレ 柚子胡椒と酢を混ぜる。
お皿にうつしたら完成！
上手に作るコツ
火加減に気をつける。
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