オーブントースターで作るベリーマフィン
甘酸っぱいミックスベリーを加えたマフィンです。美味しいですよ!
使用する冷凍食品
- ミックスベリー1袋
材料(8個 4人分)
- 卵2個
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 砂糖50g
- 牛乳50ml
- 油50ml

ミックスベリーは表示の通り自然解凍する。 2-3粒ずつ、マフィン型またはアルミカップに入れる。

ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、油、砂糖を混ぜる。

ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを加え、よく混ぜる。

③の生地をカップの七分目まで注ぎ、残りのベリーを加える。
温めておいたオーブントースターで10-13分加熱する。 1300wで加熱しました。

竹串を刺し、中まで火が通ったか確認する。 火が通ったら型から外して冷ます。

完成!
上手に作るコツ
ダマにならないよう薄力粉をふるいにかける。
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