オーブントースターで作るスイートポテトのココアマフィン
甘いスイートポテトを加えたココアマフィンです。美味しいですよ!
使用する冷凍食品
- スイートポテト4個
材料(8個 4人分)
- 卵2個
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 砂糖50g
- 牛乳50ml
- 油50ml
- ココアパウダー大さじ2

スイートポテトは表示の通りレンジで加熱する。 半分に切り、マフィン型またはアルミカップに入れる。
ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、油、砂糖を混ぜる。

ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダー、ココアを加え、よく混ぜる。

③の生地をカップの八分目まで注ぐ。
温めておいたオーブントースターで10-13分加熱する。 1300wで加熱しました。

竹串を刺し、中まで火が通ったか確認する。 火が通ったら型から外して冷ます。

完成!
上手に作るコツ
ダマにならないよう薄力粉をふるいにかける。
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