フレッシュアップルパイ

さっと煮たりんごがぎっしりとつまったフレッシュなアップルパイ。自然の恵みをそのままいただきます。アクリの冷凍パイシートを使うと、とってもかんたんに作れます！

れしぴ提供：Umios株式会社さん

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   オーブンを210℃に温める。卵黄と水を混ぜて卵黄液を作る。

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   りんごは皮をむき、12等分にくし形に切り、芯を取る。

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   鍋にグラニュー糖、水、レモン汁を入れて火にかけ、沸騰したらりんごを加える

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   おとしぶたをし、中火で約10分煮て、りんごを取り出す。

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   十分水気を切り、シナモンパウダーをふって冷ます。

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   1枚のパイシートを天板の上に置き、（4）のりんごをおく。

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   もう1枚のパイシートは1cm幅に切り込みを入れる。 ※包丁が生地に付く場合、刃に粉をつけるときれいに切れます。

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   （6）のふちに卵黄液を塗り、（7）をのせ、それぞれの縁をフォークで押さえる。

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   （8）の全体に卵黄液を塗り、オーブンで10～15分焼き、180℃に温度を下げて15～20分焼く。